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ようかん(羊羹)のなりそこない?ういろう(外郎)の簡単レシピ

小麦粉で簡単おやつレシピ・ういろう写真

おやつにういろうを作りました。

 

ういろうは、私の父に言わせると、「羊羹のなりそこない!」らしいのですが、私は好きです。

 

実は、子供の頃はイマイチと思っていたのですが、大人になってから大好きになりました。

あのほんのりした甘さともちもちした食感が、急に美味しく感じられるようになったのです。

 

羊羹より甘くないので、罪悪感がないのもいいじゃありませんか。

 

混ぜて、電子レンジでチンするだけなので、超簡単です。

 

 

▼小麦粉で簡単に作れるおやつ「ういろう」のレシピ

料理(ういろう)を作っている女性イラスト、泡だて器

■材料

 

A.薄力粉…110g

A.黒糖…75g

A.塩…少々

水…300cc

 

■ういろうの作り方

 

●小麦粉はふるっておく。

(面倒な場合は、ふるわなくてOK。)

●Aをボールに入れ、水を入れながら泡だて器で混ぜる。

(ダマにならないように注意してくださいね!)

●こし器でこす。

(面倒な場合は、こさなくてもOK。)

●耐熱容器に入れ、両端1センチずつ空けてラップをする。

●レンジ強(500W)で8~12分チンする。

●粗熱が取れたら再びラップする。

●冷めたら、型から出して切る。

●出来上がり♪ 

 

電子レンジと男性

※夏で気温が高い場合は、レンジの時間が8分、冬で気温が低い場合は、12分くらいがちょうど良かったです。

 

きなこ20グラムを、小麦粉の代わりに入れてみても美味しかったですよ(^^)

 

 

※ういろうと羊羹の材料の違い

ういろう…米粉・砂糖・水・小麦粉・わらび粉等。

 羊羹…小豆・寒天・くず粉・小麦粉等。