これ、ずっと探してたのです。
タイビーフン（米粉でできている麺）をエブリィ川口店で発見！
早速、バッタイ（タイ風焼きそば）を作りました(^^)/
10年以上前、友人とタイに旅行した時、屋台でカタコトのタイ語を使って注文したタイ風焼きそば。
その時は、言葉が通じたのか通じてないのか、はっきりせず、夕飯にありつけるかどうか不安で、その状況を楽しめなかったのですが、味は、ツアーに組み込まれたレストランのどの食事よりおいしくて、今でも食べたくなるのです。
本当は、ナンプラーで味付けした方が本格的だけど、普通のソースで味付け、ピーナッツや冷蔵庫にある野菜を入れて、食べました。
2012.09.18 旧ホワイトミントより